【摘 要】
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本文研究了在榨乳站的制冷罐前面安装板式换热器,利用地下水对生鲜乳进行预降温,对提高生鲜乳质量安全水平的影响。结果显示:生鲜乳进入制冷罐的温度由原来的32℃直接降低至1
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本文研究了在榨乳站的制冷罐前面安装板式换热器,利用地下水对生鲜乳进行预降温,对提高生鲜乳质量安全水平的影响。结果显示:生鲜乳进入制冷罐的温度由原来的32℃直接降低至10℃以下,使制冷罐的降温时间大幅缩短,有效控制了生鲜乳微生物繁殖和苯甲酸指标,且避免了冷热乳混合问题。该法在保证生鲜乳质量的同时,降低了榨乳站的费用。
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