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[目的]该研究旨在探讨主干一次和二次环剥对葡萄树体营养及其分配规律的影响。[方法]以“玫瑰蜜”葡萄为试材，通过对主干进行一次和二次环剥后分析对剥痕上部的叶片、枝条和剥痕下部根系的碳氮营养、矿质营养及其分配规律的影响。[结果]环剥可显著提高剥痕上部的枝叶可溶性糖和淀粉等非结构碳含量，降低可溶性蛋白质和氮素营养含量，使碳氮比显著提高,其中一次环剥后叶的碳氮比峰值为9.04,二次环剥为5.35,而同一时期对照仅为4.89。环剥不仅显著降低了根系可溶性糖和淀粉等非结构碳含量，还显著降低了可溶性蛋白质和氮素营养含量