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越来越多的研究表明肠道菌群在行为和认知方面发挥重要作用,而通过饮食调控肠道菌群进而影响宿主的行为可能是一种有效的方法。抗性淀粉作为一种健康食品近年来十分热门,而抗性淀粉有益于身体健康的机制就包括了调控肠道菌群。本研究旨在探讨抗性淀粉能否调节小鼠的肠道菌群并对小鼠的行为产生影响。48只6周龄的雄性Swiss-Webster小鼠随机分配为三组(每组16只),分别予以普通玉米淀粉饮食(NCS),富含抗性淀粉HA7的饮食,以及富含辛烯基琥珀酸抗性淀粉(OS-HA7)的饮食,持续喂养6周。