【摘 要】
：
以黄化英红九号红茶为材料,分析其茶多酚及儿茶素含量,测定其FRAP铁离子还原能力、 DPPH和ABTS自由基清除能力,以揭示黄化英红九号的抗氧化机理。结果表明,黄化英红九号红茶
【基金项目】
：
广东省农村科技领域项目(2017A020208020)
论文部分内容阅读
以黄化英红九号红茶为材料,分析其茶多酚及儿茶素含量,测定其FRAP铁离子还原能力、 DPPH和ABTS自由基清除能力,以揭示黄化英红九号的抗氧化机理。结果表明,黄化英红九号红茶中茶多酚、 EGC、 C、 EC、 EGCG、 GCG和ECG与英红九号有显著差异,其多酚提取物抗氧化活性随质量浓度增大,活性增强。黄化英红九号多酚提取物平均EC50分别为6.01μg/m L(FRAP)和4.63μg/m L(ABTS)极显著低于英红九号(7.13μg/m L和6.03μg/m L), DPPH EC50为3.59μg/m L,与英红九号(3.90μg/m L)没有显著差异。相关性分析表明, FRAP、 DPPH EC50值与茶多酚、 EGC、 C、 EC、 GCG和ECG呈极显著负相关; ABTS EC50值与茶多酚、 EGC相关性达到极显著水平,相关系数分别为-0.621 0和-0.535 3。因此,黄化英红九号红茶多酚提取物具有优良的抗氧化活性。
其他文献
运动的合成与分解法是处理复杂运动的基本方法。在运用运动的合成与分解法求解相关问题时，必须先判断哪个是合运动，哪个是分运动，再根据运动的实际效果遵循平行四边形定则或正交
<正> 花椰菜系十字花科蔬菜,适宜贮藏的温度为0-1℃,相对湿度为90％-95％。目前较耐贮藏的品种主要以中晚熟品种为主,但要注意贮藏前后的一些处理措施。
高温超导电力技术的发展使得建设超导变电站具有了可行性，超导变电站是包含高温超导磁储能系统、高温超导限流器、高温超导电缆和高温超导变压器等超导装置的一种新型变电站。
基于固态分解原理，提出并验证了名为两步加热法（TSH）的CSD快速制备YBiO3缓冲层的技术方案。研究发现，聚丙烯酸-硝酸盐溶液前驱膜中的溶剂聚丙烯酸可以在40min内完全挥发。得到的
上转换纳米粒子（UCNPs）具有发光谱窄、发光强度高、不产生自体荧光与光漂白、粒子本身无毒等优点。将UCNPs与特定抗体相结合形成的抗体-UCNPs轭合物具有靶向性,作为新一代荧光
对水体中总氯的测定方法进行比对试验,其结果是HACH快速测定法与国标的分光光度法测定结果的相对标准偏差在可接受范围内;同时对测定结果进行统计分析显示,HACH快速测定法与
饱和铁芯型超导可控电抗器（saturated core superconducting controllable reactor）是一种超导电力技术研发的新型可控电抗器。与传统电抗器相比，具有体积小、重量轻、效率高、
<正>党的十九大报告旗帜鲜明地指出,要"发展积极健康的党内政治文化,全面净化党内政治生态"。这一重要思想,是新时代坚定不移全面从严治党、不断提高党的执政能力和领导水平
通过建立高温超导电缆等效电路模型,并提出电流分布等效数学方程,求得高温超导电缆导体层电流分布.绕制一根0.2m长110kV/2kA高温超导电缆样缆,并进行载流能力实验,得到各层电
校企共育技能型人才是高职教育改革，企业人才队伍建设与社会经济发展的必然选择，而高职创新教育是教育属性的使然，更是社会经济发展、高职自身发展、高职学生职业发展的要求。本