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本文介绍了使用海藻酸钠作囊材，用凝聚法将花椒油微囊化。报道了花椒油微胶囊制备工艺条件的技术参数，微胶囊的稳定性和释放度。
花椒油微胶囊制备工艺条件的研究
【摘 要】
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本文介绍了使用海藻酸钠作囊材，用凝聚法将花椒油微囊化。报道了花椒油微胶囊制备工艺条件的技术参数，微胶囊的稳定性和释放度。
【机 构】
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中国预防医学科学院劳动卫生研究所药物研究室
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1997年06期
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