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广东省农业科学院茶叶研究所成立于1959年1月,正处级单位。1966年1月经中南局书记陶铸提议扩建为“中南茶叶研究所”。1973年8月经广东省人民政府批准,划归广东省农业科学院领导。2012年5月经省机构编制委员会办公室批准,更名为广东省农业科学院饮用植物研究所,是省属公益型科研机构。现有员工80多人,其中科技人员35人。高级职称人员14人、中级职称人员13人,博士后1人、博士8人、硕士13人。