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高山辣椒是浙江省泰顺县菜篮子产业经济的主要蔬菜之一，全县规模化、商品化种植面积达550hm^2，每667m^2产值3200元，高山辣椒年总产值2640万元，产品于2007年9月通过了农业部农产品质量安全中心的无公害农产品认证，主要销往上海、杭州、温州等城市。泰顺县高山辣椒的生产季节为3月下旬～11月中旬，处于高温、梅雨和台风频发季节，加上已连续6a（年）种植辣椒，造成辣椒炭疽病在泰顺县流行。