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如果把煎、烤、炖、炸比作厨房的锅碗瓢盆交响曲,那么蔬菜的洗涤和清洁则是一曲欢快的波尔卡,虽然简单、轻松,但也有它独特的节奏和韵律,特别是时下许多蔬菜在栽种时都过量地施用农药、化肥以及各种植物生长素,所以蔬菜的清洁就更得注意方式方法和清洗技巧,尤其要正确地把容易有农药残留的地方清洗干净。现在,咱们就在蔬果专家的指挥下,一起去演奏这支欢快的蔬菜清洁波尔卡吧。