基于磁性纳米材料和适配体的荧光传感器检测牛奶中黄曲霉毒素M1

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tapril10
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根据荧光共振能量转移原理,利用磁性纳米材料的磁性分离技术及荧光猝灭能力,构建了基于磁性纳米材料和适配体的荧光传感器,用于高灵敏检测牛奶中黄曲霉毒素M 1(aflatoxin M 1, AFM 1)。标记羧基荧光素(carboxy-fluorescein, FAM)的适配体通过静电作用吸附在Fe 3O 4磁性纳米颗粒表面,并与Fe 3O 4发生能量共振转移,导致荧光猝灭;当体系中存在AFM 1时,适配体与AFM 1特异性识别并形成折叠结构,适配体从Fe 3O 4磁性纳米颗粒表面脱附,使得荧光信号恢复,据此可
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