【摘 要】
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单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)AI-2类群体感应系统调控的生物被膜与毒力因子是导致其高致病率与高死亡率的主要原因。以测定报告菌哈维氏弧菌BB170的发光值作为筛选
【机 构】
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广东省水产品加工与安全重点实验室广东海洋大学食品科技学院
【基金项目】
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广东省大学生创新创业训练计划项目(CXXL2016032).
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单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)AI-2类群体感应系统调控的生物被膜与毒力因子是导致其高致病率与高死亡率的主要原因。以测定报告菌哈维氏弧菌BB170的发光值作为筛选指标,对16株海洋源乳酸菌代谢产物中筛选L.m AI-2信号分子的群体感应抑制剂(QSIs),并通过测检QSIs对L.m的MIC值、生长曲线、动力形成、生物被膜形成量,评价QSIs对L.m的控制效应。结果表明:从16株海洋源乳酸菌中筛选到6株乳酸菌的乙酸乙酯提取物对L.m AI-2信号分子活性有良好的抑制作用,占筛选
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