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结合我国粮食加工企业的实际情况,根据多年生产经验,提出减少面粉麸星应该从筛路调整和水分调节两个方面着手解决.
控制面粉麸星含量的技术探讨
【摘 要】
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结合我国粮食加工企业的实际情况,根据多年生产经验,提出减少面粉麸星应该从筛路调整和水分调节两个方面着手解决.
【机 构】
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内蒙古乌兰察布市粮食局,内蒙古乌兰察布,012000;河北交通职业技术学院粮食工程系,石家庄,050056
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2013年6期
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