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<正> 食品卫生法是我国改革开放后较早制定的一部法律,经过十二年的试行后,在1995年修订,是我国法律体系中的一部经过实践检验,证明符合我国实际情况的重要的法律。这部法律在保障食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害、增强人民体质等方面发挥了重要作用。食品卫生法的制定、修改始终遵循保障人民身体健康、增强人民体质的立法宗旨,紧紧围绕让人民吃上放心食品这一目的。食品是