青岛市食品安全问题研究

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引言 经济发展使人民的生活水平得到改善,2016年经济总量达10100亿元,成为全国12个经济总量过万亿城市之一.经济的飞速发展使人民对生活水平有着更高的要求,陈冠林(2012)认为食品已经成为是人类社会生存和发展的物质基础,食品安全则是公众健康和国计民生之间的纽带.陈晓升(2011)认为造成食品安全问题原因多种多样,包括环境污染、生态破坏、食品生产经营者自身原因和国家食品安全调控监管体系不足等.孙宝国(2013)指出,解决食品安全问题,要消除公众的食品安全恐慌,加强风险评估和预测,科学解读食品问题.涂颖
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