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实践教学体系是高职院校食品专业人才培养体系的重要组成部分。以苏州市职业大学食品营养与检测专业为例，构建了基于“大众创业、万众创新”背景的“多课堂联动、点面结合、分层递进”的实践教学体系，并以此开展了初步的实践探索。
高职院校食品专业创新创业型实践教学体系探索
【摘 要】
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实践教学体系是高职院校食品专业人才培养体系的重要组成部分。以苏州市职业大学食品营养与检测专业为例，构建了基于“大众创业、万众创新”背景的“多课堂联动、点面结合、分
【机 构】
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苏州市职业大学食品营养与检测系,南京农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2018年11期
【基金项目】
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全国食品工业职业教育教学指导委员会教育教学研究课题项目(SH-061);苏州市职业大学品牌专业建设实施工程项目(4150213)
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