论文部分内容阅读
建立一种高效液相色谱法测定膨化食品中甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)含量的检测方法。甜蜜素可与亚硝酸在酸性环境下反应生成环己醇亚硝酸酯,正己烷萃取,紫外检测器于波长为230nm的条件下测定。方法线性良好,线性范围为25-500μg/mL,检出限为2.5μg/mL,加标回收率为96.9%-100.4%,RSD值为1.72%~2.55%。该方法操作方便,分析速度快,回收率高,结果准确,适用于各种膨化食品中甜蜜素含量的测定。