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我国氨基酸产品的产量和贸易量已居世界前列，但我国氨基酸的主要生产指标与国际先进水平仍存在一定差距，同时新型氨基酸产品及衍生品的开发能力不足。从发酵原料的可利用性、发酵能力的稳定性、发酵环境的耐受性、生产方式的可变性、生产产品的多样性等方面综述了氨基酸生产菌株的研究热点及发展动向。
氨基酸生产菌株的研究热点及发展动向
【摘 要】
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我国氨基酸产品的产量和贸易量已居世界前列，但我国氨基酸的主要生产指标与国际先进水平仍存在一定差距，同时新型氨基酸产品及衍生品的开发能力不足。从发酵原料的可利用性、发
【机 构】
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代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室,天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室,天津科技大学生物工程学院.天津300457
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2016年1期
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