【摘 要】
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本文应用选择型Conjoint Analysis方法,根据概率及效用理论（Random Utility Theory）设计了选择型实验模型,并利用问卷调查数据测定消费者对牛肉安全性各属性的重要度、危害度和
【基金项目】
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中央财政专项“延边黄牛科技创新团队建设”
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本文应用选择型Conjoint Analysis方法,根据概率及效用理论（Random Utility Theory）设计了选择型实验模型,并利用问卷调查数据测定消费者对牛肉安全性各属性的重要度、危害度和支付意愿。结果显示,消费者对等级（2.26）和价格（2.59）的重要度为2~3之间,意味着消费者购买牛肉时两者均不太重要;牛肉安全性标识和人体有害性评价中,对生产牧场（1.93）、绿色食品认证（1.89）和有机食品认证标识（1.65）的重要度比较高,对抗生素（1.83）、生长激素（1.81）的属性指标的平
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