【摘 要】
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从多种植物源材料中筛选出几种表面活性物质,经多元复配制成植物源洗涤剂,研究对蔬菜、果品表面残留农药的清除效果。结果表明:植物源洗涤剂对蔬菜、水果表面残留农药的清除
【机 构】
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江苏省,扬州大学,江苏省农产品质量监测中心,江苏省
【基金项目】
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江苏省农业三项工程项目(SX2202-096);南京市科技招标项目(ZB0115)
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从多种植物源材料中筛选出几种表面活性物质,经多元复配制成植物源洗涤剂,研究对蔬菜、果品表面残留农药的清除效果。结果表明:植物源洗涤剂对蔬菜、水果表面残留农药的清除率高达80％以上,比清水冲洗效果高20%-40%;用植物源洗涤剂清洗后,蔬菜、水果表面的大肠杆菌等细菌数显著减少,而且对人和环境无害。
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