【摘 要】
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目的：调查分析食管癌高发区农村居民饮食状况,为食管癌的预防供参考依据。方法：用自制问卷对盐亭县3个乡镇20岁以上农村居民的饮食状况进行走访入户调查。结果：调查有效问卷共93
【机 构】
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四川医学院临床医学院,四川医学院附属医院心胸外科
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目的：调查分析食管癌高发区农村居民饮食状况,为食管癌的预防供参考依据。方法：用自制问卷对盐亭县3个乡镇20岁以上农村居民的饮食状况进行走访入户调查。结果：调查有效问卷共937人,男性491人（52. 4%）,女性446人（47. 6%）,平均年龄（52. 8±17. 6）岁。饮用自来水、深井水及其他类型清洁水源的农村居民分别为674人（71. 9%）、106人（11. 3%）、37人（3. 9%）,饮用浅井水、河水的居民分别为54人（5. 8%）、2人（0. 2%）。近一年对水果、豆制品食用频率
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