论文部分内容阅读
芒果为呼吸跃变型果实 ,采后迅速后熟 ,6～ 8d便出现乙烯高峰 ,随后逐渐出现炭疽病、蒂腐病 ,果实耐贮藏性和抗病性显著下降 .芒果贮运保鲜技术主要在于控制果实的后熟进程和腐烂发生 .评述了近年来芒果采后生理、采后病害和贮运保鲜技术等方面的研究进展 ,展望了新的研究方向 ,并提出了乙烯受体抑制剂在芒果采后贮运保鲜上的应用前景 .