出口水产品添加剂的使用亟待规范

来源 :海洋与渔业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuxinhuiaishu
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我国水产品总产量连续几年居世界第一,但质量却不尽如人意,出口常因微生物超标及使用禁用的抗生素、过量使用添加剂等问题引起贸易争端。国内市场问题更多,据抽查结果表明,对虾仁、冻扇贝柱、鱼粉等产品的检测,食品安全合格率不到50%,不但缺斤少两,而且使用过量的添加剂,对人体将产生危害。
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