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中药化橘红是岭南特色中药,为芸香科柑橘属植物柚及其变种化州柚未成熟或近成熟果实的干燥外果皮,为理气化痰、健脾消食之常用中药。中医药发展环境发生了深刻变化,化橘红作为特色中药,近年来其临床应用越来越受到中医药相关人士的关注。就中药化橘红的文献溯源、生物特性、化学成分、药理作用、临床研究以及应用开发进行综述,为深入研究化橘红及其开发利用提供参考。