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随着人们生活快节奏的日益突显，高效健康的饮食观念不但成为普通家庭厨房追求的目标，而且更成为了各大西餐厅厨房运作的新理念。
现代西餐厨房新理念
【摘 要】
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随着人们生活快节奏的日益突显，高效健康的饮食观念不但成为普通家庭厨房追求的目标，而且更成为了各大西餐厅厨房运作的新理念。
【机 构】
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北京莫劳西餐厅
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2006年18期
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