【摘 要】
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北京市质量技术监督局公布的一项产品质量抽查结果显示，北京市生产的饼干、啤酒、葡萄酒、乳粉及其乳制品全部合格，但罐头食品质量不尽如人意，主要问题是可溶性固形物（糖水浓度）、着色剂和氯化钠含量不合标准要求。 此次共抽查北京市８家罐头生产企业的８种产品。抽查发现的主要质量问题有：一是可溶性固形物不合格。可溶性固形物主要指溶容性糖类物质或其他可溶物质，是罐头产品的一项基本指标。抽查发现，北京盛京城食
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北京市质量技术监督局公布的一项产品质量抽查结果显示，北京市生产的饼干、啤酒、葡萄酒、乳粉及其乳制品全部合格，但罐头食品质量不尽如人意，主要问题是可溶性固形物（糖水浓度）、着色剂和氯化钠含量不合标准要求。
此次共抽查北京市８家罐头生产企业的８种产品。抽查发现的主要质量问题有：一是可溶性固形物不合格。可溶性固形物主要指溶容性糖类物质或其他可溶物质，是罐头产品的一项基本指标。抽查发现，北京盛京城食品罐头有限公司第一分公司生产的“冠京”牌番茄酱罐头（１９８克／罐，生产日期为２００５年２月１８日）和北京清爽琪食品有限责任公司生产的“白岱山”牌房山紅果（９５０克／瓶，生产日期为２００５年３月８日）可溶性固形物（糖水浓度）不符合标准要求。二是着色剂和氯化钠含量不合格。ＧＢ２７６０－１９９６《食品添加剂使用卫生标准》规定柠檬黄只允许在西瓜酱罐头中添加，其他罐头不得检出。抽查发现，北京木林圣达食品厂生产的“圣达”牌鲜青豆罐头（３００克／瓶，生产日期为２００５年１月６日）检出含有柠檬黄，属于超范围使用食品添加剂。该产品氯化钠含量也不符合标准要求。
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