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肽链释放因子在蛋白质合成终止过程中，对新生肽链从核糖体上释放起重要作用。第一类肽链释放因子识别终止密码子，水解肽酰-tRNA酯键；第二类肽链释放因子是一类依赖于第一类肽链释放因子和核糖体的GTP酶，促进第一类肽链释放因子发挥肽链释放的功能。最近的研究表明，肽链释放因子不仅在细胞内蛋白质合成终止过程中起重要的作用，其在细胞的骨架形成，尤其是细胞有丝分裂过程中对纺锤体的形成起重要的作用。两类肽链释放因子还与其他功能蛋白质相互作用，表现出多功能蛋白质的特征。