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动物性食品中的药物及添加剂残留问题越来越受广大学者的关注.根据国家制定的有关兽药及药物添加剂相应的标准及管理办法,建立一套功能齐全、保障有力的动物产品质量检测体系,才能保证我国动物源性食品行业的健康发展.
动物性食品中药物及添加剂残留问题研究
【摘 要】
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动物性食品中的药物及添加剂残留问题越来越受广大学者的关注.根据国家制定的有关兽药及药物添加剂相应的标准及管理办法,建立一套功能齐全、保障有力的动物产品质量检测体系,才能保证我国动物源性食品行业的健康发展.
【机 构】
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保定市畜牧水产局,河北保定,071051 河北农业大学动物科技学院,河北保定,071000
【出 处】
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中国畜牧兽医学会食品卫生学分会第十一次学术研讨会
【发表日期】
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2010年3期
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