以德国“铁血宰相”俾斯麦命名的俾斯麦兵营位于青岛山南麓，虽然被周围起伏的丘陵所包围，但背山面海的地理位置极好，原址曾有一座章高元驻防时期建造的旧式军营——嵩武中营（德军称东营，Ostlager）。俾斯麦兵营是继伊尔蒂斯兵营后的第二座大型营房。该营自1903年I号营房开工至1 909年IV号营房竣工，历时七年，耗资约75万马克。兵营除了四座大型营房，还设有士兵活动中心（礼堂）、军官公寓、士官公寓、枪炮修理厂、马厩等附属建筑。由总督府建筑局设计，马尔克斯监理，承包商广包公司负责施工的I、II号营房，被德国学者约瑟夫·林德评论为“堪称对未来的建筑产生积极影响的典范”。
　　奢华的南立面采用了新哥特式的装饰，优美的拱券、大块花岗石砌筑的墙壁，明亮、通畅的外廊饰以小型罗马柱，这些装饰让两座部队营房更像是欧洲沿海的度假旅馆。为了防止疾病的发生，营房的设计采用了新的卫生标准，除了宿舍配有与厕所分开的盥洗间，甚至还引入了更为先进的抽水马桶。然而，奢华的装饰必然导致高昂的建设成本。出于经济上的原因，1906年，从为安置自胶州撤回的第五连而建的III号营房开始，无实用价值的装饰就逐渐开始被放奔，只有凸字形的山墙上增加了德意志帝国的鹰徽浮雕，以及承载着传统的明廊还被保留着。到了最后完工于1909年的IV号营房，建筑形体就更为简化，明廊也彻底消失了，装饰性元素则更少，呈现出向实用主义转化的趋势。
　　从俾斯麦后营的平面图上看，四座、两组“工”字形营房的中间是一个方形的操场，用于驻防部队的日常作训。操场西侧依次排开的三座附属建筑也体现出了逐步转化的过程。1983年被拆除的士兵活动中心，与Ⅰ、Ⅱ号营房同期设计建造，山墙上“品”字形排列的哥特式圆窗和漂亮的花岗岩拱券体现着其与兵营主楼的一致性，是其中最具风格的建筑。保存至今士官公寓与Ⅲ号营房同期建造，因此体现出某种折中、过渡的风格。而1990年拆除的军官公寓（与西北靠近马厩的今“一多楼”应出自同一图纸），建筑的最晚，因此呈现出简约、实用的风格。应该是出于卫生的原因，位于今“一多楼”西北的兵营马厩，远离主营房。其阶梯形的山墙和红色清水砖砌筑的立面与中山路、湖南路口的弗里德里希路商业综合楼有着某些相似之处。这座曾经作为大学印刷厂和汽修厂的建筑，已在1999年被拆除，用于房地产开发。
　　与1989-1901年建造的伊尔蒂斯兵营和1906-1908年建造的毛奇兵营相比较，俾麦兵营的建造恰好处于由热衷装饰的历主义向实用主义过渡、转化的时期，四座营房，三种风格相似但细部却明显不同的立面，可能在德国国内也没有相同的个例。出现这种差异的原因，部分是出于经济上的因素，但更为重要的是，到了20世纪第一个十年的后半段，公共建筑趋向于更加实用化、现代化已经成为一种潮流。在德国国内是如此，青岛的建筑也受到了一定影响，因此，出现了这种渐变的回应。
　　日本占领青岛后，俾斯麦兵营被改名为万年兵营。1924年5月，在青岛富商刘子山等 人的提议和捐资下，时任胶澳商埠督办高恩洪劝说直鲁豫三少巡阅使吴佩孚迁出了此时占据兵营的北洋陆军第五师，并随后成立了私立青岛大学，高兼任校长，蔡元培、黄炎培等任董事。学校初设商工两科，学制为四年。
　　1929年北洋政府倒台后，南京国民政府接管青岛。1930年9月，教育部在原私立青島大学和济南省立山东大学的基础上成立了新的国立青岛大学，著名学者杨振声先生任校长。该校设有文理两个学院，7个科系。并先后聘任闻一多、沈从文、梁实秋等学者作家来校任教。1932年，国立青岛大学改称国立山东大学，赵太侔接任校长，下设文、理、农三个学院，并聘任老舍、洪深、童第周、曾呈奎等一批专家学者，师资力量更为强大。同时学校在国家财政的支持下先后添购大量图书、仪器，并建成科学馆、工学馆、体育馆、化学馆、水力实验室及实习工厂等。此后，国立山东大学逐步成为国内知名高等学府。1937年7月，抗战全面爆发。同年11月，国立山东大学奉命内迁，并于1938年停办。校园再度成为日本侵略者的兵营。今天，我们沿大学路所能看到的那道混凝土围墙还是当年日军侵占时所留下的印迹。日本战败投降后，国立山东大学于1946年在青岛恢复，赵太侔再任校长。复校后设文、理、工、农、医五个学院，15个系，王统照、陆侃如、冯沅君、童第周、曾呈奎、朱树屏等应聘来校执教。俚此时的校园已被美国海军所占用。是年，在美驻华大使司徒雷登的斡旋下，美军才在一片抗议声中，将校舍交还。
　　1950年，国立山东大学改为山东大学。1952年夏，全国开始进行高等院校调整，山东大学许多科系被分离，在济南、武汉、南京等城市组建新的大学。1958年10月，山东大学奉命迁往济南，仅有海洋、水产和正筹建的地矿三系留在青岛，前两者在随后组成了山东海洋学院，即今天的中国海洋大学。