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肉价上升,令相关商品成为投资热点。今年年初以来,芝加哥商品交易所的活牛和瘦肉猪期货和期权未平仓合约增加1/3。上月活牛期货价格为每磅1美元(约7.8港元),是22个月来最高;澳洲羊肉价格升到每公斤5.5澳元(约39港元)以上,是1973年以来最高水平;美国五花肉价格亦上升到每磅1.5美元(约12港元)左右的历史高位。