饮茶与健康

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在我们的日常生活中,从古到今,总要把茶作为最好的伴侣,不论是饭后,休息或者招待客人,茶总不可缺少。这是祖先留给我们的宝贵艺术财富。有人认为日常茶饭琐事,似乎不值得一提,其实不然,一日三餐,不能不考虑吃、喝问题。因为它关系到人们的身心健康。吃喝这个题目很大,本文限于篇幅仅谈谈饮茶和人们的健康。 数千年来,有关饮茶与健康的记载很多,如《茶录》称:
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