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【正】备受餐饮食品行业关注的、年度最具商业价值和品牌提升力的"第六届中国(北京)餐饮·食品博览会"于2011年5月6日至8日在北京展览馆隆重举行,本次博览会将展览、报告会、专题会、产品推介会、表演、颁奖等多项活动为一体。展览规模2万余平米,参展企业四百余
第六届中国(北京)餐饮·食品博览会举行
【摘 要】
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【正】备受餐饮食品行业关注的、年度最具商业价值和品牌提升力的"第六届中国(北京)餐饮·食品博览会"于2011年5月6日至8日在北京展览馆隆重举行,本次博览会将展览、报告
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2011年6Z期
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古人云：口之于味，有同嗜也。人类对于美食与劣食，有天生的基本鉴别力。好吃不好吃，是大多数人对于美食的评判标准。有几种美食全球流行，受到广泛的欢迎。比如炸薯条、面条和通心粉、匹萨饼等,因为它们既好吃又方便。 所谓好吃的食物，通常与食材的贵贱无关。大饼油条，未必不如匹萨蛋糕；咸菜毛豆，未必不如鱼翅海参；豆浆泡饭，未必不如咖啡牛奶；清茶香茗，未必不如醇酒佳酿；拉面馄饨，未必不如面包香肠。 居家美食，
指出阴阳离合理论是《内经》阴阳学说的重要组成部分，并对张仲景《伤寒论》和《金匮要略》中运用三阳离合，三阴离合及阴阳表里离合理论加以系统整理，对发掘中医学理论，指导临床有
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《诸病源候论》是我国现存最早的病因证候学专著。其中对开放性创伤的合并症与并发症的认识至为深刻,提出了许多科学性的创见。本文从五个方面进行了初步探讨。
红烧龙虾球是用淡水小龙虾尾部连肉带壳烹制而成，因其成菜造型美观、色泽红亮、虾肉鲜嫩、麻辣味浓而为食客称道。虽然制作此菜从选料到烹制并不繁琐复杂，但真正要做到质优味美也并非易事。这里笔者根据自己制作此菜的经验，将制法及其关键介绍给大家。 原料：淡水鲜活小龙虾1 000 g，红油50 g，料酒15 g，蚝油10 g，玫瑰露酒10 g，生抽王10 g，白糖5 g，蒜泥辣椒酱25 g，干辣椒节15 g，
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