改进生猪屠宰检疫方式的设想

来源 :中国动物检疫 | 被引量 : 0次 | 上传用户:windcode2009
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目前.国内生猪屠宰检疫主要是依照“肉品卫生检验试行规程”.也就是我们通常所说的“四部规程”.该规程颁布实施于1959年11月.至今尚有近半个世纪的时间,当中一些检疫方式、检疫要求等与当前的屠宰检疫操作要求似有距离。本文经过对本市一些大中型屠宰场、区县动物卫生监督所相关人员、从事屠宰检疫工作一线人员的调查了解.在“四部规程”等相关规范的基础上,结合本市实际,与大家探讨有关改进生猪屠宰检疫方式的若干设想.
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