地沟油完全可以化害为利

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地沟油的害处不在取之“地沟”,而在于这些多次油炸、使用过的油,在氧化过程中会产生醛、酮、过氧化物等对人体有害的物质。地沟油中的主要致癌物是黄曲霉索,其毒性相当于等量氰化钾的10倍,砒霜的68倍。
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