【摘 要】
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如今电子商务增速放缓,作为最后一片蓝海的生鲜电商成为电商巨头们角逐的焦点,然而这块硬骨头让很多涉及生鲜的电商企业纷纷亏损,冷链物流发展严重滞后掣肘了生鲜电商的发展,
【出 处】
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2017年福建省科协第十七届学术年会交通运输分会场
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如今电子商务增速放缓,作为最后一片蓝海的生鲜电商成为电商巨头们角逐的焦点,然而这块硬骨头让很多涉及生鲜的电商企业纷纷亏损,冷链物流发展严重滞后掣肘了生鲜电商的发展,本文分析了电商果蔬冷链的特征及当前水果蔬菜这两大品类的冷链物流存在的问题,从冷链的全局视角分析中国冷链断链或冷链不冷的原因,并对如何构建全程冷链、提升冷链物流专业化水平提出相应的建议,对生鲜电商突破瓶颈有着重大意义.
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