Ｓａｃｃｈａｒｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ在世界上已形成几个多样性中心，如新几内亚、印尼东部和南太平洋群岛等。但多样性中心并不一定就是起源中心。Ｓ．ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ的起源中心是印尼东部－新几内亚地区。此外，还有其他一些地区被认为是起源中心，如中国、印度、东南亚，但证据还不够充分，有待于进一步证实。Ｓ．ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ是通过Ｓ．ｓｐｏｎｔａｎｅｕｍ与其他属的植物（包括Ｅｒｉａｎｔｈｕｓａｒｕｎｄｉｎａｃｅｕｓ、Ｍｉｓｃａｎｔｈｕｓｓｐ．等）的种质渗透而进化来的，进化的中间阶段是Ｓ．ｒｏｂｕｓｔｕｍ。种质渗透的第一步可能是在印尼东部，然后一些材料被传到新几内亚，通过漫长的自然和人工选择而进化成Ｓ．ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ。Ｓ．ｓｉｎｅｎｓｅ和Ｓ．ｂａｒｂｅｒｉ可能是Ｓ．ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ传到中国和印度后，分别与Ｓ．ｓｐｏｎｔａｎｅｕｍ及近缘植物发生种质渗透而形成的。但也有一些学者认为，一些Ｓ．ｂａｒｂｅｒｉ无性系独立于Ｓ．ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ。