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1播种期的安排和菌种的选择夏播香菇发菌期正好处在气温高、湿度大的季节，杂菌污染难以控制，因此近年来冬播香菇有所发展。一般是在11月至底12月初制作生产种，12月底至翌年1月初播种，3月中旬进棚出菇。多采用中温型或中温偏温型的菌株。2栽培料的配制2.1棉籽皮50%、木屑32%、麸皮15%、石膏1%、过磷酸钙0.5%、尿素0.5%、糖1%。料含水量60%左右。2.2豆秸46%、木屑32%、麸皮20%、石膏1%、食糖1%。料含水量60%。2.3木屑36%、棉籽皮26%、玉米芯20%、麸皮15%、石膏1%、过磷酸