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本试验旨在研究不同品种饲用玉米及其玉米醇溶蛋白（ zein）含量对山羊瘤胃淀粉降解率的影响。运用新比浊法测定8个内蒙古地区代表性的饲用玉米品种（久龙10号、久龙15号、登海3672、德丰359、京单58、丰田6号、种星2255、富尔306）的zein含量,并通过尼龙袋法和体外法测定山羊瘤胃淀粉有效降解率和7 h 体外淀粉降解率。结果表明：1）京单58 zein 含量[（3.09＆#177;0.36）%]最低,而瘤胃淀粉有效降解率[外流速率常数（Kp）=6%/h 时,（43.11＆#177;0.04）%；K