【摘 要】
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针对酶法生产谷氨酰胺中高浓度铵盐条件下的谷氨酰胺合成酶（GS）腺苷酰化问题,从谷氨酸棒杆菌Corynebacterium glutamicum ATCC14067调取编码GS的基因glnA,将GS的腺苷酰化位点Ty
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（20506012）,国家重点基础研究发展计划项目（2003CB716007）.
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针对酶法生产谷氨酰胺中高浓度铵盐条件下的谷氨酰胺合成酶（GS）腺苷酰化问题,从谷氨酸棒杆菌Corynebacterium glutamicum ATCC14067调取编码GS的基因glnA,将GS的腺苷酰化位点Tyr405定点突变为Phe405,并在大肠杆菌中表达突变后的GS,优化产酶条件。用突变的GS在摇瓶中进行酶催化过程,通过补加酶催化底物谷氨酸钠和氯化铵,可以提高定点突变的GS生产谷氨酰胺的能力,谷氨酰胺产量达到16.8g·L^-1;在5L反应器规模的酶催化生产谷氨酰胺过程中,通过调控底物
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