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荞麦属二年生草本植物,有夏生荞麦和秋生荞麦之分.夏生荞麦为5～6月播种,秋天收获.秋生荞麦为立秋播种,晚秋初冬收获.荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物.
天寒更宜吃荞麦
【摘 要】
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荞麦属二年生草本植物,有夏生荞麦和秋生荞麦之分.夏生荞麦为5～6月播种,秋天收获.秋生荞麦为立秋播种,晚秋初冬收获.荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物.
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
：
2003年2期
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