【摘 要】
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膳食中添加谷氨酸，观察果蝇在热环境生存时间和果蝇体内Ｈｓｐ７０含量的变化。结果表明，适量补充谷氨酸可以提高果蝇在３７℃热环境的生存时间；补充谷氨酸可以增加热暴露果蝇体内Ｈｓｐ７０的含量，但并不
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膳食中添加谷氨酸，观察果蝇在热环境生存时间和果蝇体内Ｈｓｐ７０含量的变化。结果表明，适量补充谷氨酸可以提高果蝇在３７℃热环境的生存时间；补充谷氨酸可以增加热暴露果蝇体内Ｈｓｐ７０的含量，但并不能提高正常生存环境（２５℃）果蝇体内的Ｈｓｐ７０含量。结果提示，膳食谷氨酸可以提高果蝇热耐力，其作用机理可能与果蝇体内Ｈｓｐ７０含量增高有关
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