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不同蛋白酶对鱼鳞胶原蛋白酶解产物的氨基酸分析

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：q2316456q

【作 者】

：

高建华  宁正祥 

【出 处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2009年05期

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