荨麻+苦荞

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春来第一菜——荨麻荨麻作为野菜好像离我们有些遥远.但是在青海东部农业区的山里,人们不但吃它.而且称它为“春来第一菜”。高原气候寒冷.川水地区杏树开花,白杨抽芽,都得要到农历三月中下旬,蔬菜还要晚一个月左右;荨麻却较早地出土.它鲜嫩的枝叶便被高原的人们选中了。除了汉族.这里还有藏族、土族同胞,据说古时羌族便开始吃它了。
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