【摘 要】
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为了解本市非发酵性豆制品的卫生状况,以便采取相应措施,1997年4月中旬对市区9处较大农贸市场摊点豆制品的加工、销售过程进行卫生学调查,报告如下:1 内容和方法1.1 1997年4
【机 构】
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江苏省徐州市卫生防疫站 221003
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为了解本市非发酵性豆制品的卫生状况,以便采取相应措施,1997年4月中旬对市区9处较大农贸市场摊点豆制品的加工、销售过程进行卫生学调查,报告如下:1 内容和方法1.1 1997年4月1～19日对徐州市区较大的9个农贸市场所有豆制品摊点,现场了解非发酵豆制加工、
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