【摘 要】
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9月6日至8日，由中国食品科学技术学会和世界拉面协会中国分会共同主办的“第六届中国面翻品产业大会”在河南郑州召开。来自全国翻面及相关行业的600余位代表出席了本次盛会。
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9月6日至8日，由中国食品科学技术学会和世界拉面协会中国分会共同主办的“第六届中国面翻品产业大会”在河南郑州召开。来自全国翻面及相关行业的600余位代表出席了本次盛会。中国食品科学技术学会秘书长、世界拉面协会中国分会事务局长、高级工程，簟盂素膂女士在会后接受了本刊记者的专访，赡觑方便面2004-2005年的变革、未来五年市场竞争格局等话题散了深入分析。
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