【摘 要】
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为探索和分析不同复烤积温对上部烟感官质量的影响,提高上部烟叶原料的复烤加工质量,对不同复烤积温下上部片烟原料的化学成分、叶片结构、感官质量进行分析研究.结果表明:复
【机 构】
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湖北烟草金叶复烤有限责任公司,湖北 恩施 445000
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为探索和分析不同复烤积温对上部烟感官质量的影响,提高上部烟叶原料的复烤加工质量,对不同复烤积温下上部片烟原料的化学成分、叶片结构、感官质量进行分析研究.结果表明:复烤积温对上部烟的感官质量有一定的影响,对于典型产区、香气风格较突出、烟叶品质较好的上部烟叶,宜采用低温复烤;对非典型产区、地方性杂气较明显的上部烟叶,宜采用较高的复烤积温.
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