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紫红薯富含人体必需的多种氨基酸、花青素、胡萝卜素、硒、碘等元素，营养成分高于其他红薯。作为高档薯类品种，深受消费者的青睐，目前市场销售价格在6-8元／kg，相当于普通薯的4-5倍，产量1500-~1800kg／666．7m^2，经济效益可观。近年来，通过试验示范和推广，总结出了紫红薯高产栽培技术，现介绍如下。