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坚实度、糖度是评价水果品质的一个重要指标。试验表明 :桃子内各部位坚实度、糖度的分布存在较大差异 ;在桃子内各部位糖度与坚实度呈正相关 ;不同成熟程度桃子的糖度与坚实度呈负相关。桃子糖度和坚实度的相关性很高 ,采用二次多项式拟合更适宜
桃子糖度和坚实度的相关性研究
【摘 要】
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坚实度、糖度是评价水果品质的一个重要指标。试验表明 :桃子内各部位坚实度、糖度的分布存在较大差异 ;在桃子内各部位糖度与坚实度呈正相关 ;不同成熟程度桃子的糖度与坚实
【出 处】
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浙江农业学报
【发表日期】
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2000年2期
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