【摘 要】
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天津科技大学贾士儒教授所著的"十三五"国家重点出版图书《中国传统发酵食品地图》在第24届国际美食美酒图书大赛(The Gourmand World Cookbook Awards)中,荣获最佳图书奖。
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天津科技大学贾士儒教授所著的"十三五"国家重点出版图书《中国传统发酵食品地图》在第24届国际美食美酒图书大赛(The Gourmand World Cookbook Awards)中,荣获最佳图书奖。国际美食美酒图书大赛由法国君度世家继承人爱德华·君度(Edouard Cointreau)先生于1995年创立,每年对本年度全球205个国家出版的十几万种饮食类图书进行市场采集、整理和比较,评出最佳美食和美酒图书奖项,是世界最权威的大奖,素有国际美食美酒"奥斯卡奖"之称。颁奖典礼先后在法兰克福、巴黎、
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