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罐头食品是食品工业的一部分 ,罐藏食品是食品保藏的重要方法之一。虽然只有短短 2 0 0a左右的历史 ,但已发展为成熟的工业门类 ,并成为我国轻工产品出口创汇的大户 ,在满足人民生活需求 ,为国家出口创汇 ,保证军需等方面都作出了巨大的贡献。虽然前进道路上经历了曲折 ,但发展前景广阔。
罐头食品的历史、现状及发展对策
【摘 要】
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罐头食品是食品工业的一部分 ,罐藏食品是食品保藏的重要方法之一。虽然只有短短 2 0 0a左右的历史 ,但已发展为成熟的工业门类 ,并成为我国轻工产品出口创汇的大户 ,在满足
【机 构】
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中国罐头工业协会
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2001年02期
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