【摘 要】
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杏树是新疆栽培面积最大的树种之一,适应性强,抗旱耐瘠薄,结果性强且结果年限长.新疆杏品种资源丰富,有鲜食品种、鲜食加工兼用品种、仁用及仁肉品种等,其中优良品种有30多个
【机 构】
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新疆优质农产品开发服务中心,乌鲁木齐县板房沟乡农技站
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杏树是新疆栽培面积最大的树种之一,适应性强,抗旱耐瘠薄,结果性强且结果年限长.新疆杏品种资源丰富,有鲜食品种、鲜食加工兼用品种、仁用及仁肉品种等,其中优良品种有30多个.一、新疆杏的特点1、新疆杏表面油光、个大、整齐、甜仁.内地及国外杏以毛杏、苦仁杏居多.2、新疆杏大多色泽鲜艳,风味浓郁,酸甜适口,营养丰富,以甜仁为主,适合鲜食和杏制品加工两用,且加工不变味.内地杏不能晾晒制干.
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