【摘 要】
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因应食品安全控制,外源性的离子污染物成为食品质量检测的重要指标.近年来,针对食品中铅、汞、铜、亚硝酸盐、氰根离子等不同离子污染物的荧光分析方法已经建立.本文综述了用于食品检测离子传感器的最新研究成果.
【机 构】
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新疆农业大学化学工程学院,新疆乌鲁木齐830011
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因应食品安全控制,外源性的离子污染物成为食品质量检测的重要指标.近年来,针对食品中铅、汞、铜、亚硝酸盐、氰根离子等不同离子污染物的荧光分析方法已经建立.本文综述了用于食品检测离子传感器的最新研究成果.
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